正定县市场监督管理局

行政处罚决定书

冀市监石处〔2025〕9 号

 当  事  人：       正定县安康老年公寓                                   

主体资格证照名称：  营业执照                                   

统一社会信用代码：  52130123MJ0747998K                                  

住  所 （住址）：正定县新安镇中心卫生院                                 

负 责 人 ：       史航                                  

                        

 2025年10月17日我局接到县纪委的相关信息反映2025年10月16日县纪委在对正定县安康老年公寓检查过程中，发现该单位待使用的萝卜、茄子存在感官性状异常的情况。同日，经批准立案调查。2025年10月17日对正定县安康老年公寓进行现场检查证据材料提取、2025年10月21日对当事人法人询问调查、证据材料提取等调查取证工作。调查过程中未采取行政强制措施。

 经查， 正定县安康老年公寓于2025年10月13日采购萝卜、茄子用于食堂食材，萝卜购进价格为0.55元/斤，购进数量29斤，茄子购进价格为0.75元/斤，购进数量38斤，购买后在其毛菜间存放，存放期间其中有部分萝卜、茄子在2025年10月16日存在感官性状异常的情况。2025年10月16日当事人对感官性状异常的萝卜、茄子进行了销毁。无获利。当事人使用感官性状异常的食品原料是初次违法。                                                                                                                    

我局认定正定县安康老年公寓2025年10月16日当事人使用感官性状异常的食品原料的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条“ 禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：”第（六）项“腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；”《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第二款“餐饮服务提供者在加工过程中应当检查待加工的食品及原料，发现有本法第三十四条第六项规定情形的，不得加工或者使用。”的规定，构成了使用感观性状异常的食品原料（萝卜、茄子）的行为。                                                                          

上述事实，主要有以下证据证明：

1.正定县安康老年公寓民办非企业单位登记证书复印件1份、食品经营许可证复印件1份，证明当事人主体资格的事实。                                              

2.正定县安康老年公寓负责人身份证复印件1份、法人证明1份 ，证明当事人是正定县安康老年公寓负责人的事实及配合行政机关调查相关情况的事实;                                                

3. 正定县安康老年公寓现场笔录1份，证明当事人认可使用感官性状异常的食品原料及食品原料来源的事实；                                                  

4、正定县安康老年公寓负责人询问笔录1份，证明当事人使用感官性状异常的食品原料及货值金额营额、违法获利情况、初次违法的事实。                                             

5.食材供货商的经营资质、台账及产品合格证明，证明当事人采购萝卜、茄子的来源。                                                                                               

以上证据和笔录分别由提供人签字认可并经执法人员核查属实。                                                                                            

2025年10月28日我局向当事人送达了《正定县市场监督管理局行政处罚告知书》，当事人未在法定期限内提出陈述、申辩要求。                               

本局认为，正定县安康老年公寓使用感官性状异常的食品原料（萝卜、茄子）的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条“ 禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：”第（六）项“腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；”及《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第二款“餐饮服务提供者在加工过程中应当检查待加工的食品及原料，发现有本法第三十四条第六项规定情形的，不得加工或者使用。”的规定。                                       

综上，当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条及《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条、《河北省省市场监督管理行政处罚裁量权基准》“【66】《中华人民共和国食品安全法》（2021年4月29日修正）行政处罚裁量权基准序号6.较轻,的规定，决定给予正定县安康老年公寓罚款5010元的行政处罚。

当事人应当在接到本处罚决定之日起15日内履行本决定，到河北银行正定支行（账号：01631300000141） 缴纳罚款。逾期不缴纳罚款的依据《中华人民共和国行政处罚法》第七十二条的规定，本局将每日按罚款数额的百分之三加处罚款，并依法申请人民法院强制执行。

当事人如对本处罚决定不服，可在接到本处罚决定书之日起60日内向正定县人民政府申请复议，也可在六个月内依法向正定县人民法院提起诉讼。申请行政复议或者提起行政诉讼期间，行政处罚不停止执行。

罚没许可证号：01050016                                               

               

   正定县市场监督管理局    

                           （印 章）         

 

2025年11月 6日    

 

 

（市场监督管理部门将依法向社会公开行政处罚决定信息）  

 

本文书一式 四份，一 份送达，一份归档，二份办案机构留存。