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严把肉制品冷链安全关 筑牢“舌尖上的安全”防线
为纵深推进制售假劣肉制品专项治理，严格落实省市县关于食品安全工作部署，近日，县市场监管局联合正定镇执法人员，深入瑞天超市、谷连天八宝粥家常菜等重点场所，对肉制品冷库开展专项检查，以严标准、实举措堵住冷链安全漏洞。
食品安全无小事，冷链环节是肉制品质量安全的关键防线。排查过程中，执法人员聚焦群众关切，重点核查经营主体资质、肉制品溯源信息、冷链温控规范等核心内容，严格查验贮存肉制品的检验检疫证明、进货台账、索证索票情况，细致检查冷库温度是否达标、肉类产品分类存放是否规范、仓储环境是否符合安全要求。检查中，执法人员还为商家普及食品安全法律法规，强化经营主体责任意识，引导经营者规范贮存、诚信经营。
下一步，我县将持续推进冷库专项摸排全覆盖，将冷库监管纳入肉制品整治常态化工作，加密检查频次、强化监管力度。广大群众如发现制售假劣肉制品违法违规行为，可拨打电话88022494提供相关线索，共同守护全县人民群众“舌尖上的安全”。（撰稿 高小卓 赵尤）